炊飯土鍋で

今日、先日作った土鍋でご飯を炊きました

2合のお米に対し水2合の割合です。
最近ずっと炊飯器任せでご飯を炊いていたのでどれくらいで炊き上がるか判らなくて、ネット検索しました(笑)

2合だと15分~17分ほどで炊き上げ、10分ほど蒸らしておくと出来上がるようです
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その通りにするとお焦げ付きのご飯が炊き上がりました
ふっくらつやつやのご飯で昔かまどで炊いたご飯の味がしました
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by mum36 | 2007-05-18 21:53 | 日記